Bladeren door Tag

keuken

Uncategorized

Keuken wensen

8 november 2017

Smaken verschillen. Dat is een ding dat zeker is. De één houdt van grote, moderne keukens met veel inbouwapparatuur, de ander geeft de voorkeur aan kleine nostalgische modellen. Enkele vragen die je voor je verbouwing helpen om je wensen te verduidelijken:

  • Ben je van plan veel tijd in de keuken door te brengen?
  • Hoeveel mensen maken gebruik van de keuken?
  • Voor hoeveel mensen kook je doorgaans?
  • Welke apparaten denk je nodig te hebben?
  • Hoe groot is de beschikbare ruimte?
  • Wil je in de keuken gaan eten?
  • Hoe groot is je budget?

Een professionele keuken

Een professionele keuken heeft vaak een doordachte opstelling (de koelkast en het gasfornuis staan bijvoorbeeld naast elkaar) en is onderhoudsvriendelijk. De apparatuur is bijna altijd in roestvrij staal uitgevoerd. Dat is hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Ook opbergrekken, open kastruimte en stangen om kookattributen aan op te hangen zul je in een professionele keuken vaak tegenkomen.

Keukenfabrikanten hebben al deze elementen in hun programma’s opgenomen, zodat ook amateurkoks van alle voordelen kunnen profiteren. Hetzelfde geldt voor de apparatuur. Er zijn schitterende stoomovens verkrijgbaar, ook voor jouw keuken! Maak je veel gebruik van een frituur of grill? Dan is een inbouwfrituur of grillelement uitermate geschikt.

Niet zo’n fanatieke kok?

Maak je alleen gebruik van de keuken omdat het gezond is om zo nu en dan warm te eten? Dan hoeft de keuken niet heel groot te zijn. De keukenapparatuur die je kiest zal heel praktisch zijn; moderne snufjes zijn overbodig. Met een magnetron kan in een handomdraai een lekkere maaltijd op tafel worden gezet. Een fornuis met zes pitten heb je niet nodig, vier is meer dan genoeg. Wil je zo nu en dan een ovengerecht klaarmaken? Dan is de combimagnetron een uitkomst.

keuken als hart van het huis?

Voor mensen die veel tijd in de keuken doorbrengen en er zelfs een woonkeuken van hebben gemaakt, gelden heel andere eisen. Woonkeukens zijn vaak wat informeler dan andere ruimtes in huis, omdat er een prettige bedrijvigheid heerst. Je hebt er alles bij de hand, van espressoapparaat tot televisie: het zijn échte leefvertrekken geworden.

Dat daar veel ruimte voor nodig is, is een achterhaald idee. Ook in een kleinere ruimte kun je prima een woonkeuken creëren. Een praktische indeling maakt het mogelijk alle benodigde apparatuur onder te brengen én ruimte over te houden voor een gezellige eettafel. Met kasten en kastfronten kun je de sfeer creëren waar je van houdt.

Meerdere gebruikers?

Als je niet de enige bent die graag kookt, is de hoogte van het aanrecht belangrijk. De gemiddelde hoogte is 90 cm, maar lange mensen kunnen ook voor een aanrecht van bijvoorbeeld 1 meter kiezen. In professionele keukens en woonkeukens wordt de kookplaat vaak lager geplaatst (handig om in de pannen te kunnen kijken) en het snijgedeelte weer hoger.

Door delen van het aanrecht op verschillende hoogten te monteren, kunnen zowel grote als kleine mensen er makkelijk gebruik van maken.

Wilt je meer tips over wonen? Ga dan naar Wonenwereld.nl en Wonentrends.nl

In en rondom huis

Je eigen steenoven thuis

19 oktober 2017

De steenoven ken jij waarschijnlijk alleen van restaurants. In restaurants gebruiken ze namelijk regelmatig een dergelijke oven om pizza’s en brood in te bakken en andere lekkernijen in te bereiden. Door eten klaar te maken in een steenoven, krijgt het voedsel een extra smaakje vanwege het vuur. Daarnaast kan een steenoven vele malen warmer worden dan een gewone, elektrische oven. De steenovens die in restaurants staan, zijn vaak heel groot. Niet echt iets om zelf in je woning te hebben dus. Maar het is zeker wel mogelijk om een steenoven in je eigen huis te hebben.

Minimale afmetingen

Je kunt een speciale pizzamaker kopen om je zelfgemaakte pizza’s in te bereiden, maar dit is natuurlijk geen echte steenoven. Enkel de plaat waarop je de pizza legt, is van steen. Wil jij een echte steenoven in je woning? Dan moet je minimaal één vierkante meter beschikbaar hebben in je keuken. Heb jij een kleine keuken? Dan is de kans klein dat je ruimte hebt voor een steenoven. Wanneer je redelijk wat ruimte beschikbaar hebt, kun je natuurlijk altijd kijken of het mogelijk is om een traditionele steenoven te bouwen. Heb je te weinig ruimte maar wil je wel een steenoven? Bekijk dan eens de mogelijkheid om buiten in je tuin een steenoven te laten bouwen.

Verschillende materialen

De steenoven is al lang geen luxeproduct meer dat enkel in restaurants voor komt. Steeds meer woningen hebben namelijk een steenoven. De steenoven is betaalbaar geworden omdat hij verkrijgbaar is in verschillende materialen. Zo kun je een steenoven natuurlijk helemaal zelf laten bouwen, maar dit is behoorlijk wat werk. Dit maakt ook dat een steenoven op deze manier nagenoeg onbetaalbaar is voor de meeste mensen. Er zijn tegenwoordig ook prefab-steenovens verkrijgbaar en deze zijn toch al een heel stuk goedkoper dan de varianten die compleet gebouwd moeten worden.

Kamers, Keuken

Eten in de keuken of in de woonkamer?

21 september 2017

Veel mensen hebben een keuken waar je zou kunnen eten. Men twijfelt dan soms waar de eethoek ingericht kan worden. Eet u het liefst in de keuken of toch in de woonkamer? We bespreken kort enkele kanten van het verhaal.

Eten in de woonkamer voor actieve mensen

Uit onderzoek is gebleken dat mensen die wat drukker en actiever zijn, graag in de woonkamer eten. Je kunt dan immers beter multi tasken. Je kunt tijdens het eten televisie kijken om zo op de hoogte te blijven van de laatste ontwikkelingen in de wereld, je kunt gemakkelijker een muziekje aanzetten, even tussendoor eten, en ga zo maar door. Dat kan zo zijn voordelen hebben als u graag bezig bent.

Eten in de keuken geeft meer rust

Aan de andere kant geeft eten in de keuken meer rust. Doordat de keuken echt een aparte ruimte is en gescheiden is van de woonkamer, kan het prettig zijn om in de keuken te eten. U houdt de keuken dan echt voor voedselgerelateerde zaken. De keuken om het eten te bereiden en de keukentafel om er te eten. Hierdoor wordt het eten meer een rustmomentje waarop meer aandacht voor elkaar kan bestaan. Er is meer gelegenheid om even de dag door te spreken en met elkaar te converseren. Veel mensen houden daar wel van.

Bovendien heeft het eten in de keuken als groot voordeel dat er minder heen en weer gelopen hoeft te worden met borden, bestek en voedsel. Ook is het meer uitnodigend om alvast aan de keukentafel te gaan zitten als de kok nog bezig is met koken. Dat is ook voor de kok weer gezelliger.

Uiteraard moet de keuken wel voor een dergelijke opstelling geschikt zijn. Lang niet elke keuken leent zich voor een keukentafel in de keuken.

Keuken

De keuken van mijn dromen

16 december 2015

Bladhoogte van het aanrecht

Als eerste, en eigenlijk het allerbelangrijkste, de bladhoogte! Op een of andere onverklaarbare wijze zijn de bladhoogtes alleen maar hoger geworden zonder dat er daar aanwijsbaar goed gefundeerde redenen voor zijn, of het zou moeten zijn dat men net een betere verhouding kan krijgen in lades en besteklades. In de professionele horeca keukens is het nog altijd zo dat bladhoogtes 90 cm en lager zijn, immers je wil in de pannen kunnen kijken en je wil ook niet met opgetrokken schouders in pannen staan roeren.

Maar ook voor het snijden of bewerken van diverse producten zou het zo moeten zijn dat de bladhoogte zodanig moet zijn dat men met de bovenarmen langs het lichaam, de onderarmen licht gebogen je producten moet snijden. Dit is de meest natuurlijke houding en je kan ook de meeste kracht, en misschien belangrijker, de meeste controle houden over hetgeen wat je aan het doen bent.

Natuurlijk gescheiden ruimtes

Wanneer mogelijk probeer werkplek en opruimplek op natuurlijke manier te scheiden. In een professionele keuken is de afdeling waar schoon gemaakt wordt zoveel mogelijk gescheiden van de afdeling waar gekookt wordt. Het is tot op de dag van vandaag ongebruikelijk, maar het is geen slecht idee, om de gootsteen een wat centralere rol te geven op het keukenblad. Anders gezegd; creëer een afleg plek links of rechts van de gootsteen en creëer een werkplek rechts of links van de gootsteen.

Dus van links naar rechts; links van het fornuis werkplek, fornuis, rechts van het fornuis werkplek, dan gootsteen dan aflegplek voor vuile vaat.

In het geval van een kookeiland is het alleen maar makkelijker! Dit gezegd hebbende, aan het kookeiland wordt ook vaak gezeten dus daar koken en opdienen is logisch. Vaak is het zo dat er dan nog aan een muur een recht stuk keukenblok is  daar dan schoonmaken ook de uitgelezen plek om vaatwasser te plaatsen.

Het materiaal waaruit de keukenkasten vervaardigd is, is puur een kwestie van persoonlijke smaak en budget. Met als enige overweging; als je een kleiner budget hebt pas je je wensen daar op aan. Hoogglans kasten en laden worden in alle prijsklasse aangeboden maar blijven alleen mooi in materialen uit een hoger prijssegment.

Werkbladen

Functioneel en niet te duur? RVS

En dan vooral niet bij het traditionele keukenbedrijf voor de particulier kopen maar meer bij de professionele Horeca leveranciers.

Mooi en kostbaarder

Graniet/composiet. Als je wat avontuurlijker aangelegd bent en je houdt van een risico, bestel dan je keuken zonder aanrechtblad en vraag aan de keukenleverancier een maatvoerende tekening. Koop je graniet bij een graniet leverancier dit is financieel absoluut de moeite waard.

Verder nog wat algemene tips.

Open keuken?

Stille vaatwasser en niet plaatsen aan de muurzijde altijd minimaal 1 ladeblok tussen vaatwasser en muur houden. Je wilt immers niet dat de net gestucte muur een lading tomatensoep krijgt van die halflege kom die je in de vaatwasser plaatst.

Vriezer?

Zoveel mogelijk aparte componenten! Vrieskist uit den boze!  Elke keer dat u de kist opent ontdooien er producten wat bijzonder slecht is voor de structuur van het desbetreffende product. En niet onbelangrijk, slecht voor de stroomrekening omdat er veel kou verloren gaat bij het openen.

Magnetron?

Euh, hoort echt niet in een keuken thuis.

Carrouselkasten

Duur en onnodig. In de hoek van de carrousel die attributen plaatsen die je alleen met de kerst nodig hebt.

Spoelbak?

Hiervoor geld ook niet aan muurzijde plaatsen! Minimaal 1 ladeblok tussen spoelbak en aangrenzende muur.

Barkrukken aan het kookeiland?

Horen bij de keuken. Dus barkrukken uitzoeken in de stijl van de keuken en niet in de stijl (bij een open keuken) van de woonkamer. Verder, als het de eetkamertafel vervangt comfort is belangrijker dan uitstraling.

Laatste tip

De ultieme prijs bestaat niet. Ook teksten als “alleen vandaag en morgen niet meer”  of “nu of nooit” of “het is de laatste, unieke kans” zijn niet realistisch. Echt nachtje slapen en nadenken over wat je echt wil is het allerbeste. De scherpste prijs van vandaag is echt over een week nog net zo scherp. Koop wat je mooi vind en denk niet dat je het van een verkoper kan winnen door vandaag de ultieme prijs te bedingen.

Grote klussen, In en rondom huis, Keuken

Grote Klussen | Waar moet je op letten bij het verbouwen van een keuken?

14 oktober 2015

Grote klussen | Waar moet je op letten bij het verbouwen van een keuken?
Als een keuken en de apparatuur erg verouderd is, of als je niet meer met de keuken kunt doen wat je graag zou willen, dan is een nieuwe keuken gewenst. Dit kunnen redenen zijn om een keuken te laten verbouwen. Een reden voor een verbouwing van de keuken kan ook zijn dat je het huis wilt verkopen en met de keuken verbouwen de prijs van het huis wilt opwaarderen.

Lees verder…